Nationalité:
Sénégalaise
Email:
saye.niang@univ-lorraine.fr
Sujet de thèse:
Stabilisation d’interfaces eau dans eau par des copolymères bis-hydrophiles.
Le projet est d'utiliser des copolymères bis-hydrophiles pour stabiliser les
émulsions dextrane/POE en formant une couche stabilisatrice à l'interface eau dans eau, et de produire au final des capsules aqueuses de tailles bien définies et résistantes à la dilution.
Directeur(s) de thèse:
Pr Jean-Luc SIX
Dr Khalid FERJI